Drób i Dziczyzna

• Kurczak po prowansalsku - pierś kurczaka pieczona w piecu w ziołach w sosie śmietanowym
• Pieczone piersi kurczaka w plastrach boczku
• Kurczak szafranowy-pierś kurczaka z marynaty szafranowej, pieczona w piecu podawana z sosem creme fraichea
• Kurczak w sosie pomarańczowym-pierś kurczaka pieczona w marynacie z soku pomarańczowego, sosu sojowego, szałwi i imbiru
• Grillowane fileciki z kurczaka na placuszkach z cukini
• Udka kurczaka po Normandzku pieczone z porami, boczkiem i cydrem
• Udka z grilla z chrupiącą skórką
• Curry z kurczaka z migdałami
• Risotto z kurczakiem i warzywami
• Kurczak w musztardzie ( pierś pokrojona w paski)
• Roladka z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozarellą w sosie gorgonzola lub morelowym
• Roladka z kurczaka faszerowana morelami w sosie migdałowym
• Roladka z kurczaka faszerowana suszoną śliwką i natką pietruszki
• Kaczka po staropolsku w całości
• Sznycel wiedeński z indyka
• Indyk mole-w sosie z dodatkiem czekolady, cynamonu, goździków, kminu, anyżu..
• Kaczka po staropolsku z pieca w jabłkach, na białym winie
• Piersi z kaczki w sosie z czerwonego wina
• Piersi z kaczki z sosem malinowym
• Orientalna kaczka z imbirem
• Bażant po normandzku w sosie śmietanowym i jabłkami
• Tradycyjny bażant pieczony
• Królik duszony w sosie